Przekładaniec z kaszą manną

Ciasto o smaku piernikowym, połączone z kremem z kaszy manny nadaje wspaniałą kompozycję smaku. Nawet początkujące panie domu doskonale sobie z nim poradzą.
To ciasto doskonale się mrozi - jeśli oczywiście nie zostanie w całości zjedzone.  

Sprawdzony przepis: 
Ciasto:
1 kg mąki tortowej,
1 szklanka cukru,
1 szklanka oleju, 
125g margaryny,
5 całych jaj,
5 łyżek miodu,
2 łyżki śmietany,
3 łyżeczki przyprawy korzennej do piernika,
2 płaskie łyżeczki sody,
1 łyżeczka kakao,
1 łyżeczka cynamonu,

• Wszystkie składniki włożyć do miski, wyrobić ręką jednolite ciasto, w razie potrzeby gdy ciasto będzie się kleiło przy wyrabianiu, można podsypać 2 łyżki mąki.
• Ciasto podzielić na trzy równe części.
• Blaszkę wysmarować oliwą wyłożyć natłuszczonym papierem.
• Ciasto przełożyć do formy (nie wałkować, tylko palcami rozprowadzić na blaszce).
• Piec każdy placek z osobna po 20 minut w temp. 180 C. 

Masa:
4 szklanki mleka,
1 szklanka cukru,
1 cukier waniliowy,
1 kostka margaryny Kasia,
6 łyżek kaszy manny błyskawicznej,
2 łyżki czystego alkoholu,

• Kaszę zalać 3/4 szklanki mleka.
• Pozostałe mleko zagotować.
• Do wrzącego mleka wsypać cukier i nadal gotować dodając namoczoną kaszę. 
• Gotować wolno (około 10 minut), zdjąć z ognia i wystudzić.
• Margarynę utrzeć, stopniowo dodawać zimną kaszę. Utrzeć krem.
• Na końcu dodać alkohol.
• Ciasto przekładać utartym kremem.

Polewa:
3 łyżki margaryny,
3 łyżki kakao,
3 łyżki cukru,
1 łyżka wody,

• Wszystkie składniki włożyć do małego garnuszka.
• Gotować na wolnym ogniu około 5 minuty. 
• Lekko przestudzoną polewą rozprowadzić na wierzchu ciasta.
• Idealnie pasuje rozpuszczona biała czekolada w 2 łyżkach wody.

Dobra Rada:
Należy pamiętać, iż placki pieczemy 2 dni wcześniej, ponieważ po upieczeniu są twarde.
(Jak poleżą dwa dni to zmiękną).