Pomysł na wianki z naturalnego świerku

Polecam super prosty pomysł  jak można wykonać piękną, niepowtarzalną wiązankę z naturalnego świerku domowym sposobem.
Każda wiązanka z naturalnego igliwia jest inna i wygląda wyjątkowo.
Wszystko zależy od rodzaju użytego igliwia, kwiatów jakie przeznaczamy do dekoracji  i od naszej inwencji twórczej. 

Potrzebne do wykonania:
- różnej długości gałązki świerków:
ja wykorzystuję gałązki  iglaków ze swojego ogródka,
(cyprysy, przeróżne iglaki płożące, świerki srebrne),
- sznurek - do obwinięcia kuli,
- sekator, nożyczki - do przycinania gałązek,
- sztuczne kwiaty lub gotowe wiązanki, (róże, chryzantemy, lilie itp.)
- liście, kokardy - do dekoracji,
- rękawice ochronne,

1. Przygotowujemy podstawę.
Sekatorem obcinamy miękkie końcówki zielonych gałązek (bez zdrewniałych, brązowych części),
mniej więcej około 15 - 20 cm, zwijamy w kłębek i oplatamy luźno sznurkiem, 
żeby powstała zwarta, owalna bryła.

 2. Do podstawy z igliwia wkłuwamy nie za długie  gałązki  świerku
około 20 - 25 cm, zaczynamy najpierw od dołu i stopniowo ku górze formujemy ładny,
owalny kształt. Środek pozostawiamy pusty, ponieważ tam będziemy wpinać kwiaty i dekoracje.

 3. W środek wianka wkłuwamy kwiaty na drucikach oraz różne dekoracje
 np.kolorowe liście, kokardy, wstążki

Wianek można zrobić podłużny, wszystko zależy od tego jakie mamy kwiaty do dekoracji,
jeżeli posiadamy długie łodygi  kwiatów np. storczyki czy lilie wówczas podstawę zwijamy w podłużny kłębek i formujemy podłużny wianek.Pięknie też wyglądają róże wkłuwane wzdłuż wianka.

Jabłecznik pod różową pierzynką

Sprawdzony przepis:
Ciasto: 
1 kg mąki krupczatki,
1 szklanka mąki ziemniaczanej,
6 jaj (4 żółtka i 2 całe jaja),
0,5 kg tłuszczu (kostka masła, kostka margaryny, 2 łyżki smalcu),
1,5 szklanki cukru pudru,
1 proszek do pieczenia (30 g),
1 łyżeczka amoniaku (wymieszać z 2 łyżkami śmietany 18%),
kilka kropli zapachu waniliowego, 
Mąkę, cukier, tłuszcz - rozkruszyć ręką, dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść.
Porcja ta wystarcza na dwie blachy.
Ciasto podzielić na dwie części.
Jedną część zawinąć w folię i wstawić do lodówki, najlepiej na noc a na drugi dzień piec.
Drugą można zamrozić i wykorzystać innym  razem np. jako spód do sernika.
3/4 ciasta wylepiamy formę do pieczenia  i gęsto nakłuwamy widelcem,
podpiekamy przez  około 15 minut w temp. 180 C.
(1/4 ciasta zostawić do pokruszenia na wierzch).
Nadzienie:
1 kg jabłek winnych,
sok z połowy cytryny,
1 cukier waniliowy, 
3 łyżki cukru (do smaku zależy od kwasowości jabłek), 
2 galaretki o smaku cytrynowym,
Jabłka obrać, usunąć  gniazda nasienne, pokroić  w ósemki, skropić sokiem z cytryny, 
dusić około 10 minut z 2 łyżkami wody, cukrem waniliowym i 3 łyżkami cukru.
Do gorącej masy jabłkowej dodajemy 2 galaretki i mieszamy, odstawiamy do wystudzenia.
Wystudzoną masę wykładamy na podpieczony  kruchy spód.
Pierzynka:
4 białka
2 łyżki cukru pudru, 
1 kisiel truskawkowy,
Białka ubijamy na sztywno dodajemy cukier puder i kisiel,
różową pierzynkę  wylewamy na masę jabłkową,
wierzch posypujemy pozostałym, pokruszonym  kruchym ciastem.
Całość pieczemy około 35 minut w temperaturze 180 C. 


Jabłecznik  pod chmurką
II wersja Jabłecznika taka sama z tym, że zamiast kisielu do ubitych białek dodajemy 1 łyżkę mąki ziemniaczanej

Smacznego:)

 

Sezonowe ciasto z śliwkami

Ciasto z śliwkami, bardzo łatwe, tanie, szybko się je robi i równie szybko znika z talerza. 

Sprawdzony przepis,
Ciasto:
1 szklanka cukru, 
5 jaj, 
3/4 szklanki oleju, 
1,5 szklanki mąki pszennej,
2 łyżki mąki ziemniaczanej,
cukier waniliowy,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Jaja z cukrem ubijamy  na jednolitą masę, następnie dodajemy  kolejno,
wymieszane, przesiane mąki z  proszkiem do pieczenia i na  końcu olej.
Kruszonka:
1/3 kostki margaryny,
1 łyżka smalcu lub masła,
3/4 szklanki mąki,
1/2 szklanki cukru,
cukier waniliowy,
Wszystkie składniki szybko zagniatamy, robimy kulę  i wstawiamy do lodówki na około 2 h
lub do zamrażalnika na 15 minut.

Blachę smarujemy tłuszczem, posypujemy bułką tartą i wylewamy ciasto z olejem,
układamy pokrojone świeże śliwki, całość posypujemy  schłodzoną kruszonką.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy w temperaturze 200 C. około 40 - 45 minut
Dobra Rada:
Pierwsze 15 minut pieczemy z termoobiegiem, następnie zmieniamy na pieczenie góra i dół.
Po wyjęciu całość posypujemy cukrem pudrem. 

Smacznego!