Niezapomniany "Murzynek"

Sprawdzony przepis:
Polewa:
1 szklanka margaryny,
½ szklanki wody lub mleka,
1 szklanka cukru,
cukier waniliowy,
5 lyżeczek kakao,
Wszystkie składniki włożyć do rondelka i gotować około 15 – 20 minut.
Ugotowaną masę kakaową odstawić do wystudzenia.
Odlać ½ szkl. masy   do polania ciasta.
Ciasto:
do przestudzonej masy kakaowej dodać:
5 zółtek,
2 szklanki mąki tortowej,
2 lyżeczki proszku do pieczenia,
na koniec ubitą pianę na sztywno. 
Wszystko razem wymieszać, wylać do blaszki, (może być szeroka keksówka lub tortownica).
Piec okolo 45- 50 minut w temperaturze 180 C.

Warto wiedziećże po 15 minutach pieczenia jak ciasto podrośnie, należy przeciąć ciasto nożem wzdłuż blaszki,
wówczas powietrze zebrane w środku odparuje i Murzynek będzie równy,
Wierzch polewamy przestudzoną. polewą.  dowolnie dekorujemy według uznania.
(wiórki, płatki migdałowe, pokrojone orzechy, owoce kandyzowane).